TRADICIONALNO PEČENJE RAKIJE U

ZASEOKU RAKIJA, S.GLEDIĆ

Selo Gledić nalazi se na rubu Kraljevačke opštine i udaljeno je oko 30km od grada. Nalazi se između Kraljeva i Kragujevca na obroncima Gledićkih planina koje su po ovom selu i dobile ime, a po narodnom predanju po tome što se sa njih "daleko gleda". Nadmorska visina je između 300 i 700 metara što je idealno za šljivike i to za stare autohtone sorte Crvena ranka –Šumadinka i Požegača – Madžarka koje su i jedino zastupljene na imanju.

Imanje na kome se proizvodi rakija nalazi se u selu Gledić, zaseok Rakija.

Postoje dva predanja o nastanku tog imena:

• Prvo: Kroz taj zaseok prolazi potok koji i kad su najveće kiše ostane bistar ko rakija pa otud ceo zaseok koji ima šest kuća dobi to ime.
• Drugo predanje kaže da: Kada se porodica Đusić u XVII veku doselila u Glediće i našla imanje na kome će početi da pravi kuću, na tom mestu pronašli su lulu od kazana za pečenje rakije i da se zbog toga ceo zaseok zove Rakija.

Inače od sredine XIX veka porodica Đusić njihovi naslednici bave se proizvodnjom rakije koja je nadaleko poznata

U zadnjih par godina organizuju se Rakijske turističke seanse. Grgoljeće ledene sopote na posedu Đusića već su posetili gosti iz Italije, SAD, Francuske, Rusije kao i mnogi drugi zaljubljenici u prirodu i rakiju Srbije.

Prisustvo tradicionalnom pečenju rakije

U Rakiji posetioci mogu da vide tradicionalnu proizvodnju rakije u dvestagodišnjem autentičnom okruženju i dive se kačari, vajatima, kućerima, katavama, mlekarima, pekarama, pušnicama, košarama i štalama, da uživaju u netaknutoj prirodi uz dobru kapljicu, zdravu hranu. Osveženje ih čeka i sa mnogih izvora. Domaćini će posetiocima pružiti i mogućnost obilaska imanja koje se prostire na oko 50 hektara. Tu su i hrastove, cerove, bukove šume, livade, pašnjaci, voćnjaci. Biće prikazano kako se kod nas ekološki gaji voće, da se nebi narušila prirodna harmonija, i kako se ono koristi u proizvodnji rakije...

Učestvovanje u pečenju rakije je poseban ugođaj, tradicionalno okruženje i ambijent utiču na raspoloženje i vraćaju nas u prošlost kada smo bili poznati po Srpskoj šljivovici. Zajedno ćemo se vratiti tamo gde nam je mesto.

ZATO VAS POZIVAMO DA VRATIMO STARU SLAVU SRPSKE ŠLJIVOVICE I TO IZ RAKIJE, MESTA ODAKLE JE SVE I KRENULO.

Uz domaću zakusku

Gratis domaće posluženje

Slatko od šljiva, srpska kafa, rakija

Domaća zakuska

Sir, Kajmak, Jaja, Krompir pečen ispod kazana, Proja i Gibanica

Cena po osobi 800 din. ( 8 euro),

Broj posetilaca ograničen na 30

Uz domaći ručak

( jagnjetina i/ili prasetina sa ražnja )

Gratis domaće posluženje

Slatko od šljiva, srpska kafa, rakija

Uz jelo moguće je poslužiti čašom domaćeg vina ( belo, crno, roze )

Predjelo

Sir, kajmak, proja, salata, jagnjeća sarmica

Glavno jelo

Jagnjetina i/ili prasetina sa ražnja, krompir pečen ispod kazana, salata

Cena po osobi 1400 din ( 14 euro )

Broj posetilaca ograničen maksimalno 30, minimalano 15

Organizovane turističke ture imaju popust 10%

S poštovanjem porodica Veljović-Đusić