Parastos šećeru ili „Kako sam saznao da dodavanjem `samo` 1% šećera u rakiju pravim šećerušu“ Moja porodica i ja živimo u Rakiji, odnosno da budem precizan, živimo na relaciji Kraljevo–Rakija. Zaselak sela Gledić, koji se zove Rakija, jeste toponim, a ne izmišljena priča savremenih marketinških trikova. Kroz zaselak protiče Rakijiski potok, ucrtan na karti 1:50.000 i … Continue reading Moja Rakija – Moj obraz
Na samom počeku ove „sage“ o vodi za razblaživanje rakije ispričaću vam jednu veoma interesantnu priču mog prijatelja iz Šumadije. Priča ide ovako:Odluka da se vrati svom imanju, selu i pečenju rakije opredelila je mog prijatelja Milana da nauči sve što je potrebno da bi pred svojim komšijama i seljanima bio dostojan tog povratka. Jedno … Continue reading O vodi za razblaživanje rakije
Sezona destilacije voćnih rakija je već neko vrijeme u toku, što me je podstaklo da objavim ovaj tekst. U njemu i pišem o destilacionom aparatu na kome se proizvodi jedno veoma elitno piće od grožđa tj. vina. Ovaj destilat kao i aparat su specifične prirode. Mesdames et Messieurs….Alambic Charentais et Cognac !!! Branko Drljača – Ponikao … Continue reading Alambic Charentais – Lampek
